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大蒜:以色列人的“图腾”博物馆里收藏

2010-11-29 2:00:00   网友评论来源:环球时报  
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  婆婆把大蒜配方当见面礼

  犹太人以大蒜为“图腾”的社会习俗和文化传统已经深入人心。儿媳妇过门以后,婆婆要传授给她一两道家传的大蒜佳肴配方;亲朋好友们喜欢在周末搞“大蒜会餐”。当浓浓的蒜香四处飘溢时,全家人都在默默地祈祷人丁兴旺、香火盛传。另据以色列媒体调查,大蒜和橄榄油、葡萄酒、西红柿、蜂蜜一起,被视为最健康的5种食品。

  更绝的是,以色列科学家还建议人们用带大蒜味道的草料———比如大蒜叶子———喂肉牛,按照以色列农业部首席科学家勒瓦侬的说法,吃了这种草料,牛就不容易得牛虱,甚至牛肉的味道也会好很多。

  有位欧洲大厨说过,“和平与繁荣,总是降临在那些在餐食中使用大蒜的地区”,但愿大蒜能给以色列这块多灾多难、冲突不断的土地带来好运气。

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   [编辑:逯博]
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